Puglia,Cisternino e la tradizione dei "fornelli"

Borgo antico tra i più belli d'Italia, città slow e tappa gastronomica irrinunciabile. Cisternino è un pittoresco paese arroccato su un colle, il bianco accecante dei muri e l'azzurro intenso del cielo, scale, scalette, archi, vicoletti, balconi fioriti, sottopassi, giochi di luci e di ombre, di pieni e di vuoti, alti e bassi ne fanno un suggestivo paese caratterizzato da forti contrasti.

Borgo da visitare nelle mattinate e negli assolati pomeriggi d'estate quando sarete accompagnati da silenzi surreali, ma alla sera il borgo è da vivere, passando da una bottega all' altra, da un "fornello" all'altro. Giunti quì vi capiterà sicuramente di trovare le macellerie aperte anche dopo l'orario di chiusura, avrete di fronte un macellaio che si trasforma in Oste e vi cuocerà la carne che avrete precedentemente scelto dal suo banco, nel forno a legna. Voi ed i vostri bambini passerete così una serata divertente ed insolita, in un'atmosfera magica ma informale .

Informazioni utili:

come raggiungere Cisternino

superstrada E55 Bari-Lecce, uscita Cisternino quindi seguire s.p. 7 e s.p.9 .

Dove mangiare

Al vecchio fornello di Santino Via Basiliani,18 Tel 080 4441113

Macelleria Salumeria Pietro de Mola Via Duca D'Aosta,3 tel. 080 4448300